豆豉tāu-sīnn食物、飲料、煙酒名詞食品。把黃豆或黑豆泡透煮熟後，經過發酵而製成。可當菜肴的調味料。類義蔭豉仔ìm-sīnn-á類義詞蔭豉詞彙比較華語：豆豉鹿港偏泉腔豆豉 tāu-sī豆酺 tāu-pôo蔭豉 ìm-sī三峽偏泉腔豆酺 tāu-pôo蔭豉粕仔 ìm-sī-phoh-á臺北偏泉腔豆酺 tāu-pôo蔭豉仔 ìm-sīnn-á宜蘭偏漳腔蔭豉仔 ìm-sīnn-á臺南混合腔豆酺 tāu-pôo蔭豉 ìm-sīnn高雄混合腔豆酺 tāu-pôo蔭豉仔 ìm-sīnn-á金門偏泉腔豆豉 tāu-sī馬公偏泉腔豆豉 tāu-sī新竹偏泉腔豆豉 tāu-sīnn臺中偏漳腔蔭豉仔 ìm-sīnn-á