菜擴異用字菜觳tshài-khok蔬果作物食物、飲料、煙酒名詞大頭菜。根莖類。甘藍菜的一種，莖部肥大成圓球狀，口感如同瓜果，可煮湯。類義大頭菜tuā-thâu-tshài結頭菜kiat-thâu-tshài詞彙比較華語：大頭菜鹿港偏泉腔結頭菜 kiat-thâu-tshài三峽偏泉腔大頭菜 tuā-thâu-tshài臺北偏泉腔大頭菜 tuā-thâu-tshài菜擴 tshài-khok宜蘭偏漳腔大頭菜 tuā-thâu-tshài菜擴 tshài-khok臺南混合腔大頭菜 tuā-thâu-tshài高雄混合腔大頭菜 tuā-thâu-tshài金門偏泉腔菜球 tshài-kiû馬公偏泉腔大頭菜 tuā-thâu-tshài新竹偏泉腔大頭菜 tuā-thâu-tshài臺中偏漳腔結頭菜 kiat-thâu-tshài