醬菜tsiùnn-tshài食物、飲料、煙酒事、物泛稱名詞泛指醃漬而成的各種菜蔬。醬菜毋好食傷濟。Tsiùnn-tshài m̄-hó tsia̍h siunn tsē.醬菜不宜吃太多。類義醬料tsiùnn-liāu醬鹹tsiùnn-kiâm