太白酒thài-pe̍h-tsiú食物、飲料、煙酒名詞相傳為李白所愛喝的酒，用高粱和豌豆等原料做成，主要產在四川省萬縣，臺灣的太白酒以澱粉為釀造原料，主要生產地為埔里酒廠。名詞番薯酒。用番薯澱粉做的酒。