蚵替異用字蠔ô食物、飲料、煙酒魚蝦海獸名詞牡蠣。軟體動物。右殼小而且薄，左殼大而且凸，生長於淺海泥沙之中。肉質細嫩鮮美。類義蚵仔ô-á語音差異鹿港偏泉腔ô三峽偏泉腔ô臺北偏泉腔ô宜蘭偏漳腔ô臺南混合腔ôr高雄混合腔ôr金門偏泉腔ô馬公偏泉腔ô新竹偏泉腔ô臺中偏漳腔ô