師sai白又見音su地位、身世、背景名詞指具有專門技術，而能傳承技藝、教導學生的人。總舖師tsóng-phòo-sai廚師木匠師ba̍k-tshiūnn-sai木工師傅拍石師phah-tsio̍h-sai鑿石師傅類義匠tshiūnn反義師仔sai-á