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紅蟳
âng-tsîm
食物、飲料、煙酒
魚蝦海獸
名詞
甲殼類動物。指青蟹中有卵的母蟳,經過烹調之後,顏色會變成紅色,所以稱為紅蟳,一般民間多視為補品。
紅蟳米糕
âng-tsîm bí-ko
紅蟳米糕