芥末
kài-bua̍h
- 名詞
芥末。用芥菜子研磨成黃色細末，味道辛辣，也會有嗆鼻的情況，常作為調味料。這和用山葵磨成的ua-sá-bih不同，ua-sá-bih是綠色的，但是華語都叫芥末。
華語：芥末
- 鹿港偏泉腔
- 芥辣 kài-lua̍h
- 三峽偏泉腔
- 芥末 kài-buā
- 臺北偏泉腔
- 芥辣 kài-lua̍hua-sá-bih ua-sá-bih
- 宜蘭偏漳腔
- 芥辣 kài-luā
- 臺南混合腔
- 芥辣 kài-lua̍hua-sá-bih ua-sá-bih
- 高雄混合腔
- 芥末 kài-bua̍hua-sá-bih ua-sá-bih
- 金門偏泉腔
- 芥末 kài-bua̍h
- 新竹偏泉腔
- 芥末 kài-buahua-sá-bih ua-sá-bih
- 馬公偏泉腔
- ua-sá-bih ua-sá-bih
- 臺中偏漳腔
- ua-sá-bih ua-sá-bih