佛手瓜hu̍t-tshiú-kue又唸作pu̍t-tshiú-kue蔬果作物食物、飲料、煙酒名詞瓜果類,有塊狀根,葉子是五角的掌狀葉,葉心有卷鬚。果實為長橢圓形,形狀像佛手,顏色為淡綠色或淺黃色,可以食用。嫩莖和葉心卷鬚也可以食用,是土生龍鬚菜材料。類義香櫞瓜hiunn-înn-kue