米血

米血糕。糯米加入雞、鴨、鵝、豬等動物的血液，蒸熟後做成的一種傳統米食小吃。「米血」為南部人的稱呼。

• 我上愛食巷仔口阿婆咧賣的米血，食著芳閣𩚨。Guá siōng ài tsia̍h hāng-á-kháu a-pô teh bē ê bí-hueh, tsia̍h tio̍h phang koh khiū.我最喜歡吃巷子口婆婆在賣的豬血糕，吃起來香噴噴又有嚼勁。