白菜滷

傳統家常小菜，以大白菜為主，加些香菇、蝦米、雞蛋、紅蘿蔔、黑木耳、金針菇、豆皮等，燜煮到大白菜軟爛。

• 白菜滷是阮大家的手路菜，阮兜逐家攏真愛食。Pe̍h-tshài-lóo sī guán ta-ke ê tshiú-lōo-tshài, guán tau ta̍k-ke lóng tsin ài tsia̍h.滷白菜是我婆婆的拿手菜，我家每個人都很愛吃。