薑kiunn蔬果作物食物、飲料、煙酒醫療保健名詞根莖類。作為辛香料的一種植物地下莖，呈不規則圓塊狀，色黃味辛，除了當食物的佐料外也可入藥。語音差異鹿港偏泉腔kiunn三峽偏泉腔kiunn臺北偏泉腔kiunn宜蘭偏漳腔kiunn臺南混合腔kionn高雄混合腔kiunn金門偏泉腔kiunn馬公偏泉腔kiunn新竹偏泉腔kiunn臺中偏漳腔kiunn