潘phun白又見音phuan/phuann/Phuann廢棄物名詞洗米後剩餘的水,呈乳白色,可用來清潔或飼養家畜。類義潘水phun-tsuí潘泔phun-ám名詞廚餘、餿水。因早期農家常將洗米剩餘的水與廚餘放在一起,所以也衍申指廚餘。